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标题: [转帖] [新年活动]冻豆腐炖肉[7P] [打印本页]

作者: 昨夜風 时间: 2018-1-23 21:20 标题: [新年活动]冻豆腐炖肉[7P]

“喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味，甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊，东北的特产，亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”

食材明细

前腿肉
600g

冻豆腐
一代

植物油
二勺

盐
二勺

料酒
一勺

葱花
适量

生抽
二勺

冻豆腐炖肉的做法步骤

准备好食材

揉先开水焯一下去除腥腻味道

热锅热油炒肉，加点麻辣油提味，加水盖上锅小火炖肉约30分钟左右

放冻豆腐，加一盆水，盖锅小火炖

炖一会看看水，不要烧糊了，

炖15分钟左右收汁即可

小窍门
冻豆腐不要缓冻直接炖

作者: zhanggji 时间: 2018-1-23 21:56

使用预先做好的猪肉块，加上冻豆腐，也能够做出美味的菜肴，一样地好吃。

作者: dlxq 时间: 2018-1-25 06:22

冻豆腐吃起来比普通豆腐要香，因为冻豆腐中的气泡孔能吸收更多的汤汁，如果能加上点白菜可能会更好些。

作者: aptx48690123 时间: 2018-1-25 22:37

美味的冻豆腐再加上炖肉，看着就觉得美味......特别是吸收了汤汁的豆腐，真的超好吃

作者: 枫叶红了 时间: 2018-1-26 15:34

中午刚刚吃了冻豆腐，真的好味道，五花肉的美味全进了冻豆腐里了，大爱哦！

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